基于研究结果,研究小组坚信α-酪蛋白可以促进蓝莓花青素及其代谢产物在血液中的吸收,提高其在体内的生物利用度。 该研究人员表示,分子对接表明花青素可以对接到α-酪蛋白的结构腔,...
新科学研究:牛奶蛋白有利于蓝莓花青素的消化率
根据科学研究結果,科学研究工作组相信α-opo结构脂可以推动蓝莓花青素以及新陈代谢物质在血夜中的消化吸收,提升其在身体的溶出度。 该科学研究工作人员表明,分子对接说明原花青素可以对收到&...