乳清蛋白是哺乳类动物奶水中关键的双糖糖类与碳水化合物,尤以人乳中含碳量为丰富多彩,占7.2 g/100ml。身体摄取乳清蛋白后,根据结肠粘膜鳞状上皮细胞毛绒刷状缘代谢的乳糖酶,将乳清蛋白溶解为单糖,即...

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什么叫乳糖酶? 乳糖酶,又被称为 β-半乳甘酶,是身体中的一种胃蛋白酶,是以奶水/婴儿奶粉为关键养分来源于的婴儿身体内关键的胃蛋白酶。 乳糖酶的首要作用: 是消化吸收乳清蛋白,将乳糖水...