婴儿乳糖不耐受症的研究成果

乳清蛋白是哺乳类动物奶水中关键的双糖糖类与碳水化合物,尤以人乳中含碳量为丰富多彩,占7.2 g/100ml。身体摄取乳清蛋白后,根据结肠粘膜鳞状上皮细胞毛绒刷状缘代谢的乳糖酶,将乳清蛋白溶解为单糖,即...
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乳糖酶的固定化酶技术性

固定化与分散酶对比,固定化具备很多优势,如:固定化非常容易与底物、物质分离出来,并可不断应用,可以在很长一段时间内开展不断分次催化反应速度;有一定的冲击韧性,可以在柱式管式反应器中持续应用,适用新型工...
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