“银发”浪潮来袭,老年保健食品市场方兴未艾

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2022年4月27日16:08:07 评论 41

人口老龄化正成为我国社会发展的重要趋势。日前公布的第七次全国人口普查数据显示,我国60岁及以上人口的比重达到18.70%,其中65岁及以上人口比重达到13.50%。应对人口老龄化,既有挑战也有机遇。老龄化促进了“银发经济”的发展,老年人越来越重视养生保健,保健食品已成为日常消费需求。数据显示,我国80%的老年人购买保健食品优先考虑功能,提供多元化、多功能的保健食品来满足老年群体的消费需求势在必行。

  老年保健食品缺乏细分品类

  专家表示,近年来,老年人已经由以往的高储蓄、少消费的特征,悄然改变为舍得花钱、追求品质的“新老年人”,其消费需求旺盛。当前,银发族的消费习惯不再是“轻消费,重积蓄”。其中,食品相关消费占到老年人日常消费的39%,占比较高。

  与老年人日渐旺盛的消费需求相呼应的是蓬勃发展的养老产业市场。据艾媒咨询提供的数据显示,2020年我国养老产业市场规模已达到7.18万亿元,预计到2022年将达到10.25万亿元,并保持高速增长。保健食品作为老年群体的刚性需求,成为整个养老产业不可或缺的一部分。

  然而,与儿童食品、女性食品等细分市场丰富的品类相比,目前国内老年市场的食品主要还是以麦片、糊类、藕粉、奶粉等冲调饮品居多,远远无法满足市场需求。有专家表示,老年人的需求将不断走向细分化。未来,老年保健食品必然会成为一个新兴市场。

  国外老年保健食品市场呈现三大特点

  相较于国内刚起步的老年保健食品行业,步入老龄化社会更早的日本,在老年食品开发上有着丰富的经验,市场也较为成熟。

  在日本,老年食品也叫“介护食品”。日本厚生劳动省发布的《吞咽咀嚼困难者用食品》等文件对介护食品进行了分类,按照咀嚼标准、吞咽标准、软硬度、黏稠度等,老年人可根据自己的实际需求选择适合自己的食品类型。

  国外老年保健食品市场发展趋势有以下特点:一是低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多、销量大;二是维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定;三是素食及植物性保健食品所占比重逐渐增大。

  我国八成老年人购买保健食品优先考虑功能

  针对我国人口呈现老龄化趋势,老年消费群体不断扩大,国家卫健委颁布了《食品安全国家标准老年食品通则》(征求意见稿),填补了国内老年食品标准空白。据《通则》,老年食品是指经改善食物物理性状和(或)调整膳食(营养)成分的种类及含量,以适应咀嚼和(或)吞咽功能下降、营养不良老年人生理特点,满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品,可分为易食食品(特护食品)、老年营养配方食品、老年营养补充食品三类。

  相关数据显示,2021年,我国80%老年人购买保健食品优先考虑功能。其次,76%老年人购买保健食品优先考虑价格。此外,也有老年人优先考虑口碑、品牌、促销,分别占比40%、36%、16%。而优先考虑包装最少,占比仅为8%。

  针对老年人特性开发多元化产品

  与老年人对保健养生的迫切需求相呼应的是,越来越多的企业开始关注与老年群体相关的消费市场。随着老年人对医疗服务、药品、保健食品关注度的倍增,吸引相关上市公司加速保健产业链布局。

  对于老年保健食品的开发,不仅需要注重配料的天然性和健康性,还应关注使用的方便性。对于老年消费者来讲,衰老是一个渐进的过程,需要关注到用户在整个生理变化的过程中对于饮食的变化需求,加之在不同的衰老阶段也会面临一些特殊性的身体状况,因此需要针对老年群体的诸多特性来进行产品开发。

  未来,企业应潜心将关注点放在研发形式丰富多样、口感更优,满足不同场景的多元化产品上,以满足不同年龄段老年消费群体的细分需求。

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