养分对焦:低聚果糖自主创新趋向

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2021年12月1日10:54:22 评论 31

Innova市场洞悉发觉,在食品类开发设计中添加低聚果糖原材料已经变成一种潮流趋势,带有低聚果糖的新品发布总数平均提高 14%(全世界,CAGR 2016-2020)。

  2016-2020年间,欧洲地区、中东地区/非洲、亚洲地区、澳州地域带有低聚果糖的新品发布占有率均有不一样水平升高,欧洲地区处在全世界领先水平;北美地区、欧洲地区带有低聚果糖的新品发布占有率有一定的降低。

养分对焦:低聚果糖自主创新趋向

  Innova投资分析师研究发现,2016-2020年,全世界带有低聚果糖的新品发布中,婴儿食品的占有率升高了11个点,且一直处在第一位。带有低聚果糖的谷类食品类新品发布占有率转变不显著,是带有低聚果糖食品类的第二大类目。而膳食补充剂及健身运动健康食品占有率均有一定的升高,各自位居第三和第四位。

养分对焦:低聚果糖自主创新趋向

  2016-2020年间,全世界带有低聚果糖的新品发布中,膳食补充剂的增速名列前茅。带有低聚果糖的膳食补充剂新品发布年平均年复合增长率达到 27%;婴儿食品略逊一筹,增长速度为 21%。提高快的前五品类还包含茶饮料、甜点和冰激凌、擦抹酱。

养分对焦:低聚果糖自主创新趋向

  Innova投资分析师发觉,全世界带有低聚果糖的新品发布的身心健康声称中,高/蛋白质来源和高/化学纤维来源于声称占比较高,在2020年均为29%。2016-2020年间,全世界含有高/蛋白质来源声称和DHA声称的含低聚果糖的新品发布占有率有一定的升高。2020年,含有高/蛋白质来源声称位居全部商品声称的第一位,与含有高/化学纤维来源于声称占有率同样。

养分对焦:低聚果糖自主创新趋向

  Innova投资分析师发觉,食品工业新产品中不一样种类的低聚果糖均有运用。2016-2020年间,菊粉是新品发布中运用的具体原材料,但菊粉的使用占比有一定的降低。而别的低聚果糖如低聚果糖、低聚半乳糖、菊苣根化学纤维的运用占有率慢慢提升,位居第二、第三和第五的部位。

养分对焦:低聚果糖自主创新趋向

  大家还发觉,带有低聚果糖的少年儿童膳食补充剂新品已经迅猛提高,其新品发布年平均提高达到 57%(全世界,CAGR 2016-2020),Innova新产品数据库查询百度收录了许多带有低聚果糖的少年儿童膳食补充剂,比如2020年赴美上市的Yum Vs Kids低聚果糖化学纤维“零”膳食补充剂,声称带有4克膳食纤维素,有利于消化道身心健康,“零”指的是没有一切欠佳成份。

  Innova 数据库查询表明,带有低聚果糖的食品工业常常加上益生菌粉。例如新加坡发售的Culture香草荚口味拌和型希腊酸奶,声称带有活性益生菌和低聚果糖,没有人力黑色素、香辛料或添加剂,每袋包括超出5,000亿次活性益生菌。

  参考文献

  [1]Nutrition insight, 3-2021,Prebiotics gain ground acrossmarkets

  [2]Innovadatabase

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